Fine et onctueuse, à base de Gouda vieux de Hollande, la pâte repose un long moment avant d'être étalée, pliée et repliée avec un temps de repos entre chaque opération. Après découpage, les biscuits sont saupoudrés de graines de sésame et de pavot. Vous apprécierez ces biscuits pour leur feuilletage et leur saveur délicate.
Suggestion :
Ces biscuits apéritifs seront plus savoureux si vous les passez quelques instants au four avant de les servir.